Фосфид магния фосфин. Витамины с фосфором, магнием и кальцием для человека

Содержание

Фосфид магния | справочник Пестициды.ru

Фосфид магния фосфин. Витамины с фосфором, магнием и кальцием для человека

Фосфид магния – это металлический фосфид, представляет собой желтые кристаллы. Под действием влаги, присутствующей в окружающей среде (водяного пара), из фосфида магния выделяется газ фосфин:

P2Mg3 + 6H2O → 2PH3 + 3Mg(OH)2 [9][11]

Уровень протекания этой реакции зависит от температуры и влажности, поэтому применение препарата на основе фосфида магния в прохладной и сухой среде приведет к плохой реакции и медленному выделению газа.

Но, в сравнении с фосфидом алюминия, фосфид магния вступает в реакцию при более низких температурах. Это свойство позволяет эффективно проводить фумигацию там, где невозможно применение фосфида алюминия.

[11]

Вещество имеет карбидо-чесночный запах уже при концентрации в воздухе 0,03-0,04 г/м³.[10]

При нагревании вещество разлагается с образованием токсичных паров. Бурно реагирует с кислотами.[1]

Физические характеристики

  • Молекулярная масса 134,88;
  • Температура плавления >750 °C;
  • Плотность 2,162 г/см³.[1]

Действие на вредные организмы

Механизм действия. Фосфористый водород, выделяемый фосфидом магния – яд, который преимущественно действует на нервную систему, нарушая обмен веществ.[2]

Были проведены исследования в диапазоне от 5 до 15 °C в сравнении с более высокой температурой при норме расхода 9 г/т. Полученные результаты показали, что с понижением температуры скорость выделения фосфина замедляется. При низкой температуре зерновой насыпи следует увеличивать экспозицию фумигации, чтобы завершилась химическая реакция.[3]

Также проводились измерения содержания фосфина в зерне в процессе его дегазации при 5-8 °C.

Среднее содержание через 3, 10, 15, 20 и 24 суток после начала дегазации составляло 1,44; 1,21; 0,84; 0,46 и 0,06 мг/кг соответственно.

При этом после 24 суток содержание фосфина в зерне было близким к МДУ (0,1 мг/кг) вблизи таблетки (0,11 мг/кг) и в десять раз меньше МДУ вдали от нее (0,01 мг/кг). Через 27 суток фосфин в зерне не обнаруживали.[3]

Резистентность. Существует ряд свидетельств о приобретенной устойчивости некоторых вредителей запасов, к выделяемому газу фосфин.

Препараты на основе фосфида магния разрешены для фумигации зерноперерабатывающих предприятий (экспозиция 2 сут.), незагруженных зернохранилищ, сухих овощей, крупы и муки в складах или под пленкой, а также семенного, продовольственного и фуражного зерна насыпью до 2,5-3 м в складах или затаренного в мешки под пленкой.

[10][2] Фосфидом магния обрабатывается зерно бобов сои, злаковых культур, шрота в трюмах отечественных судов балкерного типа, танкеров и иностранных судов. Камерная фумигация (в наземных помещениях) проводится при температуре воздуха выше 15°C и продолжительности экспозиции от 3 до 5 дней в зависимости от препарата.

В трюмах судов экспозиция увеличивается до 10-16 дней. Дегазация длится не менее 2-10 дней.[10]

Зарегистрированные препараты применяются для фумигации:

  • незагруженных зернохранилищ, зерна продовольственного, семенного, фуражного насыпью в складах, в силосах элеваторов и затаренного в мешки под пленкой (против насекомых-вредителей запасов);
  • зерна продовольственного, семенного, фуражного насыпью в складах, в силосах элеваторов и затаренного в мешки под пленкой (против насекомых-вредителей запасов, хлебных клещей;
  • муки и крупы в складах или под пленкой, зерноперерабатывающих предприятиий (против насекомых-вредителей запасов) и пр.

Список препаратов, разрешенных для применения на территории РФ, размещен справа.

ДСД (мг/кг массы тела человека)нт
ОДК в почве (мг/кг)0,4
ОДУ в воде водоемов (мг/дм3)0,005
ПДК в воздухе рабочей зоны (мг/м3)0,1
ПДК в атмосферном воздухе (мг/м3)0,01
ОБУВ в атмосферном воздухе (мг/м3)(м.р.)
МДУ в продукции (мг/кг):
в арахисе0,01
в зерне хлебных злаков0,1
в зернопродуктах0,01
в какао-бобах0,01
в овощах и фруктах сухих0,01
в орехах0,01
в сахаре0,01
в специях0,01
в чае0,01
ВМДУ в продукции (мг/кг):
в сое (бобы)0,05

При взаимодействии фосфида магния с водой выделяется фосфин, свойства которого определяют токсичность действующего вещества. Газ фосфин очень ядовит для животных и человека.[4]

Фосфины, в отличие от метилбромида, не дают химически связанных остатков на обработанном материале. Вместе с тем, необходимо определенное время, чтобы их молекулы исчезли из обработанной продукции или материала. В связи с этим, в обработанные помещения нельзя входить до окончания рекомендованного срока ожидания[10] (в данном случае экспозиции + дегазации (прим. Ред.)

Симптомы отравления. Острое отравление человека фосфином характеризуется тошнотой, рвотой, затрудненным дыханием, головокружением и пр. Признаки отравления могут проявиться в течение 48 часов после применения фумиганта.[11][5]

У животных при небольших концентрациях проявляется вялость, судороги, рвота. Может появиться беспокойство.[5]

Меры первой помощи

  • При вдыхании: в случае головной боли, головокружения, ощущения стягивания, затруднения дыхания and тошноты немедленно покинуть опасную зону и выйти на свежий воздух; проконсультироваться у врача; принять ингаляционные препараты неотложной терапии (например, спрей беклометазона (Ventolair®), а также спрей дексаметазона (Auxiloson®)).
  • При попадании в глаза: удалить остатки препарата нешерстяной тканью; тщательно промыть водой и применить глазные капли только после полного исчезновения порошкообразных следов препарата.
  • При попадании на кожу: полностью стряхнуть остатки препарата; лишь затем промыть водой.
  • Специальные средства, необходимые для оказания мер скорой помощи: иметь в наличии метилпреднизолон (по предписанию врача) и препараты неотложной терапии (например, спрей беклометазона (Ventolair®) а также спрей дексаметазона (Auxiloson®)).[6][7]

Фосфид магния получают алюмотермическим методом. Для этого магниевую пудру смешивают с эквимольным количеством фосфора; смесь нагревают до начала реакции.

В препараты фосфидов нередко добавляют небольшое количество карбамата аммония и парафина.[9]

В частности, в препарате Магтоксин в таблетках содержится:

  • Фосфид магния – 66%
  • Карбамат аммония – 26%
  • Парафин – 3%
  • Инертная окись и гидроокись магния – около 5%

В препарате Магтоксин в Пластинах и лентах содержится:

  • Фосфида магния – 32,1%
  • Поливинилацетата – 35,9%
  • Окиси магния – 2,4%
  • Дибутилфтолата – 5,3%
  • Бумаги – 2,4%
  • Клея – 2,4%.[8]

Составители: Галлямова О.В., Стирманов А.В.

Страница внесена: 10.12.14 17:25

Источник: http://www.pesticidy.ru/active_substance/magnesium_phosphide

Препараты фосфора: применение, суточная норма для человека

Фосфид магния фосфин. Витамины с фосфором, магнием и кальцием для человека

Сегодня мы предлагаем вам поговорить о разнообразии препаратов фосфора и о том, зачем же он вообще нужен нашему организму. Начнем с того, что этот макроэлемент является жизненно важным, так как именно он принимает участие во многих биологических процессах нашего организма. Важно знать, что каждая наша клетка содержит фосфор, но самое большое его количество содержится в костях и зубах.

Наверняка многие слышали о том, что средневековые алхимики на протяжении долгого времени пытались открыть так называемый философский камень. Как считалось, этот реактив был способен превратить любой металл в золото и сохранить жизнь и молодость любому человеку. В процессе изобретения этого вещества было сделано множество открытий, в том числе и открытие элемента под названием фосфор.

Фосфор в нашем организме

Почему многим рекомендуется принимать препараты, содержащие фосфор и кальций, которые, как правило, выпускаются в виде БАДов? Это довольно просто объяснить. Все дело в том, что фосфор по содержанию в костной ткани занимает второе место, сразу после кальция. Но первый необходим для усвоения второго. А от кальция зависит крепость костей.

Фосфор в организме может быть в двух формах:

  • неорганические соединения (соединения с кальцием, натрием, магнием и калием);
  • органические соединения (нуклеиновые кислоты, липиды, углеводы).

Для лучшего усвоения фосфора необходимы витамины:

Помимо этого, необходимы следующие элементы:

Обратите внимание на то, что все должно быть сбалансировано. Если в организме наблюдается переизбыток вышеперечисленных веществ, то процесс всасывания фосфора наоборот затрудняется. Если мы имеем дело с переизбытком этого элемента, то происходит нарушение всасывания очень необходимых организму элементов – кальция и магния.

Важно заметить и то, что витамин В3 не может усваиваться организмом без Р. Исходя из этого, препараты фосфора обязательно назначаются пациенту, если необходим прием витамина В3.

Биологическая роль

Как уже говорилось ранее, большее количество данного элемента (порядка 70%) содержится в тканях костей и зубов. Несмотря на это, Р содержится в каждой клеточке нашего организма. Он выполняет несколько очень важных функций:

  • отвечает за рост клеток;
  • помогает полноценно функционировать почкам;
  • стимулирует всасывание некоторых витаминов и элементов;
  • высвобождает энергию из продуктов питания;
  • участвует в обменных процессах;
  • влияет на работу нервной системы;
  • регулирует кислотно-щелочной баланс;
  • активизирует ферментные реакции;
  • отвечает за формирование костей и здоровье зубов;
  • поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.

Именно по этой причине при недостатке данного элемента врачи назначают препараты фосфора, которые компенсируют нехватку и благотворно влияют на общее состояние здоровья пациента.

Вся информация по данной теме отображена в таблице, представленной в данном разделе. Обратите внимание на то, что это среднестатистические показатели. При сильных физических нагрузках показатель может увеличиваться аж в 2 раза.

ВозрастСуточная норма (в мг)
с рождения до 6 месяцев100
7-12 месяцев275
1-3 года800
3-7 лет1350
7-10 лет1600
11-18 лет1800
19-70 лет2000
более 70 лет1800
беременные женщины1800-2000

Мы уже говорили о пользе этого элемента для нашего организма. Препараты, содержащие фосфор, просто необходимы при его недостатке, так как в результате мы можем столкнуться с рядом неприятных явлений. О них мы поговорим немного позже.

Фосфор при беременности

Все микроэлементы, которые участвуют в физиологических процессах, в период беременности женщине и малышу крайне необходимы. К ним относят:

  • кальций;
  • фосфор;
  • магний и так далее.

Чтобы малыш развивался полноценно на всех этапах беременности, необходимо обеспечить достаточное количество поступающих в организм полезных элементов и минералов. Итак, обязательное условие меню будущей мамы – содержание в необходимом количестве:

  • кальция;
  • фосфора;
  • белка;
  • витамина D.

Запомните: много – это не всегда хорошо. Ни в коем случае не принимайте препараты фосфора, не посоветовавшись со своим врачом. А сейчас коротко о причинах увеличенной потребности в Р у беременных женщин.

  1. Данный элемент является строительным материалом для костей и внутренних органов крохи.
  2. Отвечает за развитие нервной системы и крепость мышечной ткани.
  3. Формирует РНК и ДНК малыша.
  4. Нормализация работы пищеварительного тракта.
  5. Контроль секреторной функции желудка и печени.
  6. Обеспечивает лучшее усвоение некоторых минеральных компонентов.

Основной источник фосфора у беременной женщины – еда. Исходя из этого беременным рекомендуется больше отдавать предпочтение натуральным продуктам, которые богаты не только фосфором, но и кальцием, железом и так далее.

Недостаток

Состояние дефицита фосфора в медицинских кругах именуется как гипофосфатемия (от 0,81 до 0,32 ммоль/л элемента в крови). Дефицит может быть признаком следующих патологий:

  • остеомаляция (поражение костных тканей);
  • почечный канальцевый ацидоз (невозможность выведения кислоты из крови с мочой);
  • стеаторея (выведение большого количества жира с калом);
  • гипокалиемия (нехватка калия);
  • респираторный алкалоз (большой рост Ph из за гипервентиляции) и так далее.

Если все системы организма работают полноценно, то недостаток элемента наблюдается очень редко. Гипофосфатемия наблюдается у некоторых людей:

  • которые полностью голодают;
  • злоупотребляют алкогольными напитками;
  • со стабильным повышенным уровнем сахара в крови;
  • которые принимают некоторые препараты (антациды).

О том, в каких препаратах содержится фосфор, мы поговорим немного позже, а сейчас важно заметить, что некритичное уменьшение показателя может наблюдаться у:

  • детей;
  • лиц, имеющих временный дефицит микроэлемента в пище;
  • тех, кто имеет хронические заболевания;
  • лиц с повышенным уровнем магния, алюминия или кальция;
  • детей на искусственном вскармливании.

К симптомам относят:

  • хроническую усталость;
  • нарушение дыхания;
  • раздражительность;
  • тревожность;
  • сильные колебания веса;
  • слабость;
  • уменьшенную подвижность суставов;
  • отсутствие аппетита;
  • боль в костях и так далее.

Избыток

В этом разделе коротко о гиперфосфатемии (показатель фосфора в сыворотке крови более 1,46 ммоль/л).

Основные причины:

  • сниженная скорость клубочковой фильтрации;
  • усиленная работа околощитовидных желез;
  • псевдогипопаратиреоз;
  • употребление большого количества элемента с пищей;
  • частое выполнение слабительных клизм.

Проходит болезнь бессимптомно, но при этом наблюдается гипокальциемия (дефицит кальция), которая характеризуется следующими симптомами:

  • повышенная возбудимость;
  • тремор;
  • судороги;
  • желудочно-кишечное кровотечение;
  • нарушение сна;
  • рвота;
  • тахикардия и так далее.

Препараты

Сейчас мы поговорим о препаратах, содержащих фосфор, кальций и магний, которые так необходимы нашему организму. Препараты с фосфоросодержащими соединениями:

  • “Фитин”;
  • “АТФ-лонг”;
  • глицерофосфат кальция и так далее.

Витаминно-минеральные комплексы:

  • “Центрум”;
  • “Витрум”;
  • “Компливит”;
  • “Дуовит”;
  • “Авитон”;
  • “Супрадин”;
  • “Артромакс”;
  • “Поливит гериатрик”;
  • “Кальцинова”;
  • “Enzymatic Therapy Кальций, магний, фосфор, витамин D”.

Препараты фосфора и кальция используются в терапии в некоторых случаях:

  1. гипофосфатемия;
  2. камни в почках.

Также фосфаты используются в слабительных клизмах или применяются в форме БАДов для уменьшения болевого синдрома в мышцах или при чрезмерной усталости. Желтый и белый фосфор также используется в медицинских целях, но в крайних случаях и под строгим наблюдением лечащего врача. Это объясняется его сильной токсичностью.

Витамин D и фосфор

Как уже говорилось ранее, для лучшего усвоения Р необходимы некоторые витамины и другие элементы. К числу этих витаминов относится D. Обратите свое внимание и на то, что избыток этих веществ приводит к усложнению всасывания фосфора.

Препараты с фосфором и витамином Д довольно просто найти. Большинство БАДов, которыми пестрят витрины аптек, дополнительно к этому сочетанию прибавляют магний, кальций и другие элементы, необходимые нашему организму.

Витамины группы D необходимы для нашего организма, так как выполняют ряд важных функций, таких как развитие, строение и поддержание организма ребенка и взрослого человека.

Источник: https://FB.ru/article/402367/preparatyi-fosfora-primenenie-sutochnaya-norma-dlya-cheloveka

Фосфор: физические и химические свойства

Фосфид магния фосфин. Витамины с фосфором, магнием и кальцием для человека

  • История открытия фосфора
  • Физические свойства фосфора
  • Химические свойства фосфора
  • Применение фосфора
  • Получения фосфора
  • Действие фосфора, его функции и роль в организме человека
  • Фосфор для ребенка
  • Продукты, содержащие фосфор
  • Суточная норма фосфора
  • Недостаток (дефицит) фосфора в организме
  • Избыток фосфора в организме и симптомы отравления им
  • Фосфор, видео
  • Каждый человек знаком с 15 элементом таблицы Менделеева – фосфором, ведь каждый в своей жизни хотя бы раз пользовался спичками, имеющими фосфор в своем составе. Более того, все люди содержат фосфор в своем организме, не в чистом виде, разумеется, а в виде химических соединений, но тем не менее. Особенно много фосфора находится в наших костях и зубах, чей химический состав почти полностью совпадает с формулой минерала фосфорита Ca3(PO4)2.Также фосфорсодержащие белки находятся в наших мышцах, нервах и мозговой ткани, именно поэтому фосфор особенно полезен для мозга. О физических и химических свойствах этого важного химического элемента, о его применении и влиянии на человека читайте далее.

    История открытия фосфора

    В 1669 гамбургский купец и по совместительству алхимик Хенниг Брандт в очередной раз пытался осуществить мечту всех средневековых алхимиков – найти легендарный философский камень, якобы превращающий все металлы в золото и дарующий бессмертие.

    Увы, философский камень и в этот раз найти не удалось, но, тем не менее, Хеннигу посчастливилось сделать другое не менее важное открытие в химии. На этот раз в качестве эксперимента немецкий алхимик решил выпаривать воду из… человеческой мочи.

    В результате череды сложных химических манипуляций над собственной мочой в реторте у алхимика образовалось неведомое до того светящееся вещество – фосфор.

    К слову, само слово «фосфор» с древнегреческого переводится как «несущий свет». Именно такое название он получил за свою удивительную способность светиться в темноте.

    Первооткрыватель фосфора алхимик Хенниг Брандт быстро понял свою выгоду от этого открытия и за большие деньги показывал светящийся фосфор разным знатным и богатым господам, нажив при этом большое состояние (развлечений в то время в Европе было не так уж и много, так что научно-популярные представления предприимчивого алхимика пользовались большим спросом).

    Впрочем, Хенинг Брандт был не первым, кто добыл фосфор опытным путем. Еще до него, в XII веке это удалось сделать арабскому алхимику Алхиду Бехилу, все также благодаря химическим манипуляциям с мочой и глиной, но его открытие затерялось, и именно повторное открытие фосфора немецким алхимиком принесло широкую популярность этому химическому элементу.

    Первое время после открытия фосфор вызывал лишь любопытство своим свечением и только в конце XIX века ученые поняли, что фосфор также является чрезвычайно важным полезным микроэлементом для жизнедеятельности человеческого организма.

    Физические свойства фосфора

    Как и азот, фосфор способен образовывать двухатомные молекулы Р2.. Однако подобные молекулы фосфора могут быть устойчивыми лишь при очень высокой температуре – около 1000 С.

    В обычных же условиях атомы фосфора соединяются в молекулы других составов. Например, белый фосфор состоит из четырехатомных молекул Р4.

    Между собой атомы белого фосфора соединены в виде простейшего многогранника тетраэдра.

    Так схематически выглядит строение молекулы белого фосфора, состоящей из четырех атомов.

    Сам белый фосфор являет собой практически бесцветное твердокристаллическое вещество, моментально окисляемое кислородом воздуха, при этом во время окисления фосфора идет дым, а в воздухе появляется явный чесночный запах. Своим внешним видом белый фосфор похож на воск, такой же мягкий и легкоплавкий, при этом светится в темноте и является чрезвычайно опасным, так как очень ядовит и огнеопасен.

    Помимо белого фосфора физики также различают красный фосфор, черный фосфор, желтый фосфор и металлический фосфор, каждый из них имеет свои особенные физические свойства.

    Так если белый фосфор нагревать до температуры 300 С без доступа воздуха и в присутствии катализаторов (ими может быть йод или натрий), то он превратится в красный фосфор. В отличие от белого фосфора его красный собрат не светится в темноте и не является ядовитым и опасным, к слову именно его используют при производстве спичек.

    Красный фосфор это аморфное вещество, состоящее из полимерных молекул Px, он нерастворим в воде и других органических растворителях, а при нагревании без доступа воздуха не возгорается.

    Если белый фосфор поместить под очень большое давление (в сотни атмосфер) то из него получится черный фосфор, который своими свойствами напоминает металл: он блестит и проводит электрический ток.

    Если еще больше увеличить давление, то черный фосфор превратится в металлический, его кристаллическая решетка будет такой же плотной как у металлов.

    Металлический фосфор очень хорошо проводит электрический ток.

    Так выглядят разные виды фосфора.

    Хотя фосфор и является одним из самых распространенных химических элементов на нашей планете, в чистом виде в природных условиях его не бывает, добыть чистый фосфор возможно лишь в химической лаборатории.

    Однако фосфор входит в состав многих важных химических и биологических соединений: фосфолипидов, фосфидов (соединения фосфора и металлов), фосфинов (соединений водорода с фосфором), фосфорной кислоты и так далее.

    Химические свойства фосфора

    Как мы писали выше, фосфор занимает 15 место в периодической таблице Менделеева и входит в одну группу с азотом, мышьяком и сурьмой. Хотя на валентном уровне он и имеет целых 5 электронов, однако 5 связей образуются довольно редко.

    Фосфор – очень химически активный элемент, особенно белый фосфор. Как следствие он может вступать в самые разнообразные химические реакции, выступая как в качестве окислителя (с элементами, расположенными ниже и левее в таблице Менделеева), так и восстановителя (с элементами, расположенными выше и правее в таблице Менделеева).

    При взаимодействии с кислородом воздуха образуются оксиды – ангидриды соответствующих кислот:

    4P +3O2 > 2P2O3

    4P + 5O2 > 2P2O5

    При взаимодействии фосфора с галогенами образуются галогениды с общей формулой PHal3 и PHal5:

    2P + 3Cl2 > 2PCl3

    2P + 5Cl2 > 2PCl5

    При взаимодействии фосфора с серой образуются сульфиды:

    2P + 3S > P2S3

    2P + 5S > P2S5

    При взаимодействии с металлами фосфор проявляет свойства окислителя, продукты реакции называют фосфидами.

    Например, кальций и магний реагируют с фосфором с образованием фосфидов кальция и магния:

    2P + 3Ca > Ca3P2

    2P + 3Mg > Mg3P2

    Применение фосфора

    Научившись добывать фосфор в чистом виде человек нашел ему самое разнообразное применение, причем не только созидательное, но порой и очень разрушительное. Так еще во время первой мировой войны немецкими химиками был использован желтый фосфор в качестве начинки зажигательных боеприпасов и отравляющих газов.

    Впоследствии применение таких газов на поле боя было запрещено Женевской конвенцией. Увы, такая наша глупая человеческая природа – использовать научные открытия в разрушительных целях, как впрочем, и открытие энергии расщепления атома было применено для создания атомной бомбы, и лишь потом для атомной энергетики.

    https://www.youtube.com/watch?v=UFLJIPVokoI

    Но вернемся к фосфору, в мирных целях этот химический элемент активно используется в сельском хозяйстве для создания эффективных удобрений для растений. Фосфор входит в состав некоторых лекарственных препаратов, к примеру, в антибиотик фосфомицин, в состав моющих средств, наконец, из безопасного красного фосфора делают спички.

    Фосфор имеет свое применение и в металлургии, в качестве сверхпрочных и антикоррозийных покрытий (черный и металлический фосфор). А многие фосфиды (соединения фосфора и металлов) обладают отличными полупроводниковыми свойствами и активно задействуются в микроэлектронике.

    Получения фосфора

    Для получения белого фосфора в чистом виде химики прокалывают природные фосфаты вместе с коксом и песком в электрической печи. Впрочем, вместо фосфатов можно использовать и другие неорганические соединения фосфора, например, метафосфорную кислоту. Красный и черный фосфор получают уже из белого фосфора путем разных манипуляций над последним (нагревание, увеличение давления).

    Действие фосфора, его функции и роль в организме человека

    Теперь давайте ответим на вопрос, какая роль фосфора в организме человека. А она очень большая, так как фосфор принимает участие во всех обменных процессах, происходящих в нашем организме.

    Основная масса фосфора находится в костях и зубах.

    Совместно с кальцием фосфор формирует правильную структуру костной ткани, и если пропорция содержания кальция и фосфора будет нарушена, то кости могут стать хрупкими, увеличится риск переломов.

    Помимо костей и зубов фосфор имеет влияние и на самое главное – мыслительное деятельность человека, ведь он содержится в нашей мозговой ткани и нервах.

    От фосфора зависит работа нервной системы, с его помощью осуществляется метаболизм липидов и протеинов, биосинтез всех необходимых органических веществ.

    Наконец фосфор входит в состав ДНК и РНК, участвует в ферментивных процессах, поддерживающих кислотно-щелочной баланс в организме.

    Фосфор для ребенка

    Особенно необходим фосфор для растущего детского организма, ведь у ребенка идет активное формирование костей скелета, развиваются клетки головного мозга. Поэтому очень важно чтобы малыш получал фосфор в необходимых количествах и при этом регулярно, ведь значительная его часть вымывается из организма с мочой.

    Поэтому важно знать, какие продукты содержат фосфор.

    Продукты, содержащие фосфор

    К счастью фосфор содержится во многих доступных продуктах питания: орехах, морепродуктах (особенно в рыбе), в сыре, капусте, моркови, чесноке, куриных яйцах (особенно в желтке). Особенно много фосфора имеется в яблоках, грецких орехах, говяжьей печени, гречке и икре рыб семейства осетровых.

    Теперь вы знаете, какие продукты могут увеличить содержание фосфора в вашем организме и организме ваших детей.

    Суточная норма фосфора

    Суточная норма фосфора для взрослого человека составляет 1200-1600 мг. Также стоит учесть, что для людей занимающихся интенсивными физическими нагрузками, а также для беременных и кормящих матерей суточная норма фосфора выше и составляет приблизительно 3000-3800 мг.

    Детям требуется от 300 до 1800 мг фосфора каждый день, в зависимости от их возраста.

    Недостаток (дефицит) фосфора в организме

    Недостаток или дефицит фосфора в человеческом организме может быть обусловлен разными причинами:

    • приемом некоторых лекарств, которые понижают кислотность,
    • диетами с пониженным содержанием белков,
    • алкогольными или наркотическими зависимостями,
    • эндокринными заболеваниями,
    • заболеваниями почек.

    Симптомами недостатка фосфора является общее недомогание, слабость, апатичность, депрессия, физическое и умственное истощение. Если у вас проявляются эти симптомы, то лучше чем скорее обратится к врачу, чтобы он прописал вам правильное лечение.

    Избыток фосфора в организме и симптомы отравления им

    Избыток фосфора в человеческом организме может быть столь же вредным, как и его недостаток. Обычно причиной избытка фосфора является злоупотребление человеком мясной пищей.

    Когда фосфора становится слишком много, нарушается его пропорция содержания с кальцием.

    Кальция становится меньше чем нужно, его вытесняет фосфор, от чего кости человека становятся более хрупкими, может возникнуть остеопороз (снижение плотности костей, повышение их хрупкости).

    Также переизбыток фосфора может привести к возникновению проблем с зубами, нарушению работы нервной системы, почек и щитовидных желез. Чтобы предотвратить все это важно вести здоровый образ жизни, правильно питаться (не одним лишь хлебом и мясом, а обязательно фруктами, овощами), избегать вредных привычек.

    Фосфор, видео

    И в завершение, образовательное видео по теме нашей статьи.

    При написании статьи старался сделать ее максимально интересной, полезной и качественной. Буду благодарен за любую обратную связь и конструктивную критику в виде комментариев к статье. Также Ваше пожелание/вопрос/предложение можете написать на мою почту pavelchaika1983@gmail.com или в Фейсбук, с уважением автор.

    Источник: https://www.poznavayka.org/himiya/fosfor/

    Фосфор: полезные свойства, признаки дефицита, лучшие источники

    Фосфид магния фосфин. Витамины с фосфором, магнием и кальцием для человека

    Фосфор входит в состав земной коры, морской воды, животных тканей. Его относят к жизненно важным элементам из-за участия в формировании скелетной системы, поддержки сердца, мозга, печени, почек.

    В организме взрослого – около 1% фосфора от массы тела, у детей – 0,5%. До 85% элемента находится в костях. В меньшем количестве фосфор присутствует в мышечной ткани и крови.

    Элемент обеспечивает обмен веществ, помогая плавно повышать уровень энергии за счет производства аденозинтрифосфата. Этот тип соли состоит из фосфорной кислоты. Он необходим для синтеза базовых макроэлементов, поступающих с пищей.

    Также фосфор участвует в работе мышечной системы, способствуя сокращению мышц. Поддерживает клеточную активность, сердечный ритм. Благодаря свойствам электролита, регулирует уровень жидкости в организме.

    Преимущества для здоровья

    1) Крепость костей

    Вместе с кальцием фосфор участвует в поддержке минеральной плотности костей, предотвращая переломы и развитие остеопороза.

    При этом важно соблюдать баланс – избыток кальция блокирует поглощение фосфора.

    2) Детоксикация

    Поддерживая почки, фосфор способствует детоксикации организма, устраняя токсины и отходы с уриной.

    Наравне с другими электролитами (калием и магнием) фосфор стабилизирует концентрацию мочевой кислоты, воды и натрия в организме.

    3) Лучшее усвоение питательных веществ

    Фосфор активизирует синтез и поглощение витаминов группы В (рибофлавина и ниацина), аминокислот, белков.

    Поддерживает углеводный и жировой обмен, участвует в производстве пищеварительных ферментов, преобразующих питательные вещества в энергию.

    Стимулирует железы, вырабатывающие гормоны, необходимые для работы мозга и мышечной системы.

    4) Нормализация пищеварения, баланс рН

    В организме фосфор частично находится в виде фосфолипидов – основного компонента биологических мембран (нуклеотидов, нуклеиновых кислот). Фосфолипиды помогают сбалансировать уровень рН, устраняя избыток кислоты или щелочи.

    Сложные липиды поддерживают полезные бактерии кишечной микрофлоры, нормализуя пищеварение.

    Свойства электролита наделяют фосфор способностью устранять вздутие живота, диарею, отеки, запоры, кислотный рефлюкс.

    5) Высокая работоспособность

    Фосфор, как уже отмечалось, способствует усвоению витаминов группы В. Элементы этой группы задействованы в получении клетками энергии. Влияют они и на настроение, концентрацию, мотивацию.

    Дефицит фосфора ухудшает когнитивные функции, ускоряет развитие возрастных нейродегенеративных расстройств, включая болезнь Альцгеймера и деменцию. Нарушается передача импульсов, контролирующих движение мышц. Падает работоспособность, появляется слабость, мышечные боли, немеют конечности.

    6) Здоровые зубы

    Для здоровья зубов и десен необходимы три главных элемента: фосфор, кальций и витамин D. Они защищают зубную эмаль, поддерживают плотность челюстных костей, препятствуют развитию пародонтита и выпадению зубов, предотвращают кариес.

    Детям фосфорсодержащие продукты необходимы для формирования правильного прикуса.

    7) Нормальный рост и развитие

    В детском и подростковом возрасте нехватка фосфора провоцирует замедление роста и задержку развития.

    Элемент улучшает обучаемость, способность фокусироваться, решать поставленные задачи и запоминать информацию.

    Дефицит фосфора

    Благодаря присутствию во многих продуктах питания (в том числе, прошедших промышленную обработку), дефицит элемента – явление редкое.

    Фосфор в виде фосфатов хорошо усваивается тонким кишечником, особенно в сравнении с другими минералами (кальцием, магнием, железом). Организмом поглощается 50-90% фосфора, поступающего с пищей, поэтому вероятность его дефицита невелика. Возрастает она лишь у людей, потребляющих недостаточно белка.

    Риск дефицита фосфора выше в пожилом возрасте. Связано это с приемом добавок, содержащих кальций. В их составе есть карбонатные и цитратные соли, вступающие во взаимодействие с фосфором и препятствующие его абсорбции.

    Среди признаков дефицита фосфора:

    – отсутствие аппетита;

    – мышечные, суставные боли;

    – развитие остеопороза, частые переломы;

    Подробнее об остеопорозе: https://systavi.com/bolezni/osteoporoz.html

    – разрушение зубов;

    – покалывание, онемение конечностей;

    – нервозность, раздражительность;

    – колебания веса;

    – проблемы с концентрацией;

    – у детей – торможение роста и развития.

    Риск передозировки фосфора при его получении из натуральных источников невысок, он легко выводится почками.

    Опасно бесконтрольное применение фосфорсодержащих добавок – препараты нарушают синтез витамина D и усвоение кальция.

    Чрезмерно высокий уровень фосфора провоцирует нарушения в работе сердца из-за дисбаланса минералов, регулирующих артериальное давление, процесс кровообращения и функционирование почек. Поэтому элемент предпочтительнее получать из качественной белковой пищи.

    Источники фосфора

    Фосфор часто включают в пищевые продукты для улучшения их внешнего вида, вкуса, срока хранения. Фосфаты входят в состав разрыхлителей, колбасных изделий, мороженого, хлеба, сыров, газированных напитков и многих других продуктов.

    Среди пищевых источников много фосфора в:

    – яйцах, молоке (в том числе, сгущенном);

    – плавленом сыре, брынзе, твороге, пармезане;

    – говядине, индейке;

    – семенах подсолнечника, дыни, тыквы, мака;

    – миндале, кунжуте, кешью;

    – горчичном порошке;

    – белой фасоли;

    – какао-порошке;

    – желтопером тунце, камбале, сардинах, осетре, скумбрии, корюшке, минтае, мойве;

    – крабах, креветках, кальмарах;

    – коричневом рисе, амаранте, киноа;

    – картофеле, брокколи.

    Меры предосторожности

    Фосфор взаимодействует с лекарствами и другими минералами, поэтому прием добавок с этим элементом надо согласовывать с врачом. Большинству людей достаточно фосфора поступающего с пищей, поэтому в дополнительном приеме потребности нет.

    Избыток фосфатов токсичен и может вызвать понос, уплотнение мягких тканей, ухудшить усвоение железа, магния, цинка, кальция, витамина D.

    Опасно взаимодействие фосфорсодержащих добавок с:

    – алкоголем (фосфор выщелачивается из костей, возникает риск дефицита элемента);

    – антацидами, содержащими алюминий, магний или кальций (ухудшается поглощение минералов кишечником);

    – ингибиторами АПФ (препаратами, использующимися при лечении гипертонии, почечной и сердечной недостаточности);

    – секвестрантами желчных кислот, некоторыми кортикостероидами, инсулином в высоких дозах (препараты ухудшают усвоение фосфатов).

    Найти необходимое организму количество фосфора можно в натуральных продуктах. Это лучший источник элемента, исключающий опасность передозировки.

    Источник: Все о суставах от А до Я

    Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5ba1e73e2e368400a9212fdb/5bfcf46306d7e800ab3087b1

    Макроэлементы. Таблица Менделеева в нашем организме

    Фосфид магния фосфин. Витамины с фосфором, магнием и кальцием для человека

    Пожалуй, не будет преувеличением, если мы скажем, что на кальции, фосфоре и магнии, как на трех китах, держится вся костная система человека. И не только потому, что они в значительном количестве присутствуют в наших с вами костях.

    Дело еще и в том, что фосфор и магний способствуют полноценному усвоению кальция, представляющего собой основной «строительный материал» костной и хрящевой тканей.

    Считается, что оптимальное соотношение содержания кальция и фосфора, также как и кальция и магния, – 2/1.

    Кальций

    Основные функции в организме. Кальций – элемент, присутствующий в человеческом организме в наибольшем количестве. Из общего «запаса» кальция (1-1,5 кг у взрослого человека – ок. 20 г на 1 кг массы тела) примерно 98-99% приходится на костную и хрящевую ткани.

    По мере распада старых костных клеток образуются новые, поэтому необходимо постоянное пополнение запасов этого элемента (у взрослого человека за год повторно усваивается около 20% костного кальция). Кальций – важный компонент свертывающей системы крови.

    Он играет значительную роль в работе многих ферментных систем (в т.ч. обеспечивающих сокращение мышц). Участвует в передаче нервного импульса, в реакции мышц на нервное возбуждение.

    Во время беременности потребность в кальции значительно возрастает, поскольку соли этого элемента необходимы для формирования костной, нервной, сердечно-сосудистой систем плода, обеспечения нормальной свертываемости крови ребенка, закладки зубов.

    Исследования показывают, что через плаценту к плоду поступает примерно 250-300 мг кальция в сутки (на момент рождения в организме ребенка содержится около 25 г кальция). При дефиците кальция, поступающего в организм матери с пищей, плод будет «брать» его из ее костей и зубов!

    Суточная потребность – 800 мг – 1,1 г; во время беременности и лактации – до 1,5 г.

    Последствия дефицита кальция в организме – кариес, остеопороз (повышенная хрупкость костей), остеомаляция (размягчение костей и их деформация).

    Последствия избытка кальция в организме. Чрезмерный дневной прием кальция может привести к кальцинозу (обызвествлению – отложению солей кальция в тканях, которые в норме их в нерастворенном виде не содержат), повышению кровяного давления.

    Усвоение. Естественный источник кальция для организма – пищевые продукты, где он содержится главным образом в виде фосфатов (солей фосфорных кислот). Организм взрослого человека усваивает менее половины потребляемого с пищей кальция. При беременности и лактации усвоение кальция увеличивается.

    Основные факторы, влияющие на усвоение кальция, – соотношение его с содержанием жиров, магния, фосфора и витамина D в организме. При значительном недостатке жиров создается дефицит кальциевых солей жирных кислот, необходимых для образования растворимых усваиваемых комплексов с желчными кислотами.

    Избыточное количество жира ведет к дефициту самих желчных кислот, что затрудняет усвоение кальция.

    Пищевые продукты – источники кальция. Молоко и молочные продукты (особенно обезжиренные), в том числе все виды сыров; орехи; зеленые овощи.

    Название продукта

    кальция

    (мг/100г продукта)

    Сыр “Голландский”

    1040

    Сыр “Российский”, “Чеддер”

    1000

    Сыр “Пошехонский”

    900

    Сыр “Рокфор”

    740

    Брынза, сыр плавленый

    520-530

    Фундук

    170

    Творог

    150

    Мороженое сливочное

    140

    Орехи грецкие

    122

    Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша

    118-120

    Шпинат

    106

    Зеленый лук

    100

    Изюм

    80

    Дополнительные (непищевые) источники кальция. Хорошие мультивитамины или витаминные комплексы для беременных содержат не менее 150-200 мг кальция. При необходимости (по рекомендации врача) можно принимать тот или иной препарат кальция. Чаще всего рекомендуют карбонат кальция как наиболее легкоусваиваемую форму.

    Фосфор

    Главные функции в организме. Организм человека примерно на 1% состоит из фосфора, причем 80-87% всего фосфора содержится в скелете.

    Значительное количество фосфора в составе апатита (фторфосфата кальция) имеется в зубах. Неорганические соединения фосфора играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса крови.

    В составе многочисленных органических соединений фосфор играет ключевую роль в обмене веществ. 

    Суточная потребность – 1,2 г для женщин до 25 лет и ок. 800 мг – для женщин после 25. При беременности и лактации – 1,3-1,5 г.

    Последствия дефицита фосфора в организме – нарушение обмена веществ, нарушение кальциевого обмена, пародонтоз.

    Последствия избытка фосфора в организме – аналогичны последствиям уменьшения содержания кальция (см. выше).

    Усвоение. Обмен фосфора в организме регулируется гормонами паращитовидной железы, витамином D и в определенной степени зависит от содержания кальция в организме.

    Пищевые продукты – источники фосфора. Рыба, мясо, неочищенное зерно, яйца.

    Название продукта

    фосфора

    (мг/100г продукта)

    Говяжья печень

    400

    Лосось (консервы в масле, с косточками)

    290

    Палтус (запеченный)

    270

    Постная говядина

    240

    Окорок

    235

    1 яйцо среднего размера, сваренное вкрутую

    86

    Дополнительные (непищевые) источники фосфора.

    При правильно подобранной и сбалансированной диете необходимости в дополнительном приеме препаратов фосфора или фосфорсодержащих пищевых добавок обычно не возникает.

    Как правило, соединения фосфора не входят в мультивитаминные комплексы и комплексы витаминов для беременных. В случае нарушения фосфорного обмена препараты фосфора назначает врач.

    Магний

    Главные функции в организме. магния в организме взрослого человека составляет около 20 г. Соединения магния активируют многие ферменты, в том числе и участвующие в кальциевом и фосфорном обмене. По данным некоторых исследований, магний участвует в регуляции уровня холестерола в организме.

    Суточная потребность – 280 мг, для беременных женщин – 300 мг, для кормящих – 350 мг.

    Последствия дефицита магния в организме – нарушение кальциевого и фосфорного обменов (см. выше). При недостатке магния сдвиг процентного соотношения «магний – кальций» может привести к тому же результату, что и избыток кальция в организме.

    Последствия избытка магния в организме. Избыток магния в плазме крови нарушает соотношение «магний – кальций» (см. выше), что приводит к тем же последствиям, что и абсолютный дефицит кальция.

    Пищевые продукты – источники магния. Арбузы, крупы, орехи, темно-зеленые овощи.

    Название продукта

    фосфора
    (мг/100г продукта)

    Арбуз

    224

    Крупа гречневая

    200

    Фундук

    172

    Крупа “Геркулес”

    129

    Крупа овсяная

    116

    Кальмар

    90

    Горох

    88

    Крупа пшеничная

    83

    Шпинат

    82

    Сыр “Чеддер”

    54

    Печень трески

    50

    Дополнительные (непищевые) источники магния. При правильно подобранной и сбалансированной диете необходимости в дополнительном приеме препаратов магния или магнийсодержащих пищевых добавок обычно не возникает. При необходимости препараты магния назначает врач.

    Калий – натрий: жизненно важное равновесие

    Калий и натрий играют ведущую роль в регулировании водно-солевого баланса и кислотно-щелочного равновесия организма. 98% всего калия, содержащегося в человеческом организме, находится внутри клеток, в то время как 50% всего натрия – во внеклеточной жидкости.

    Для нормальной жизнедеятельности клетки соотношение концентрации «внутриклеточного» калия и «внеклеточного» натрия не менее важно, чем соответствующие абсолютные показатели.

    Поскольку во время беременности объем крови возрастает (иногда в 1,5 раза!), потребность в натрии и калии тоже растет (хотя и не столь значительно).

    Калий

    Суточная потребность – 1,5-2 г. Во время беременности минимальный уровень суточного потребления калия составляет 2 г, во время кормления грудью – 2,5 г. Эти цифры – ориентировочные, поскольку, как уже было сказано, большое значение имеет относительное содержание калия и натрия в организме.

    Последствия дефицита калия в организме – дистрофия (даже при нормальном потреблении белка), нарушения функции нервно-мышечной и сердечно-сосудистой систем, проявляющиеся дискоординацией движений, сонливостью, болью в мышцах, пониженным артериальным давлением.

    Последствия избытка калия в организме. С пищей практически невозможно получить избыточное количество калия, избыток калия в организме может быть вызван лишь отравлением препаратами калия. Одно из проявлений – паралич конечностей.

    Усвоение. Усвоению калия мешают алкоголь, кофе, сахар.

    Пищевые продукты – источники калия. Изюм, фрукты, все зеленые овощи с листьями, орехи, грибы.

    Название продукта

    фосфора (мг/100г продукта)

    Изюм

    860

    Шпинат

    774

    Горох

    731

    Орехи грецкие

    664

    Грибы белые свежие

    468

    Капуста кольраби, брюссельская

    370-375

    Персики

    363

    Абрикосы

    305

    Лук зеленый, горошек зеленый

    258-259

    Виноград

    255

    Салат

    220

    Дополнительные (непищевые) источники калия. Как правило, обеспечить ежедневное потребление суточной нормы калия не составляет труда, поскольку большинство фруктов и овощей содержит значительное количество этого элемента. Кроме того, калий входит в состав большинства мультивитаминов и витаминных комплексов для беременных.

    Натрий

    Суточная потребность. Потребность организма в натрии зависит от климатических условий и просто индивидуальных привычек человека. В среднем по статистике взрослый человек потребляет 4,4 г натрия в сутки.

    Последствия дефицита натрия в организме. Организм «запрограммирован» на поддержание приблизительно постоянной концентрации ионов натрия в организме.

    При недостатке соли в рационе (например, при абсолютно бессолевой диете) или интенсивном ее выведении из организма (например, при потении) интенсифицируется выведение жидкости из организма (чтобы привести в норму концентрацию ионов натрия), в результате может наступить обезвоживание организма.

    Последствия избытка натрия в организме. В результате работы вышеописанного механизма при избыточном поступлении ионов натрия в организм вода задерживается в тканях и сосудах, отчего, в частности, повышается кровяное давление.

    Пищевые продукты – источники натрия. Основным и практически единственным пищевым источником натрия является поваренная соль. В 100 г соли 40 г натрия и 60 г хлора. Одна чайная ложка (ок. 5,5 г) соли содержит 2,132 г натрия.

    Продолжение следует.

    Источник фото: Shutterstock

    Источник: https://www.9months.ru/pitanie/295/makroelementy

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.